Thịt heo xiên que
Khối lượng tịnh: 300g/vỉ, khoảng 6 xiên/vỉ.
Mô tả chi tiết:
Heo nướng ngũ vị là sản phẩm ready-to-cook bảo quản mát, được chế biến từ thịt heo tẩm xốt ngũ vị và định hình dạng xiên. Sản phẩm đạt yêu cầu khi thịt còn tươi, bề mặt được phủ đều xốt, không đổ nhớt và không lẫn tạp chất. Thịt có màu đặc trưng của sản phẩm, không bị thâm đen, không tái xanh, có mùi đặc trưng và không có mùi lạ. Sản phẩm cần được nấu chín hoàn toàn trước khi sử dụng.
Thành phần:
Thịt heo 90%, xốt ngũ vị gồm hành tím, tỏi, ngò rí, sả, sa tế, ngũ vị hương, dầu hào, dầu ăn, nước, dầu màu điều, mật ong, xốt ướp thịt nướng, chất điều vị (INS 621), tiêu xay, nước mắm, dầu mè, muối, mè trắng, chất bảo quản (INS 211), chất chống oxi hóa (INS 316).
Thông tin dinh dưỡng trong 100g:
- Năng lượng: 179 kcal
- Chất béo: 11.1g
- Chất đạm: 17.4g
- Carbohydrat không bao gồm xơ tổng: 2.43g
- Natri: 327mg
- Đường tổng số: 2.31g
Hướng dẫn sử dụng
Bước 1: Chuẩn bị sản phẩm
- Bảo quản sản phẩm trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ 0°C–5°C trước khi chế biến.
- Lấy heo nướng ngũ vị ra khỏi bao bì ngay trước khi nấu.
- Không sử dụng nếu sản phẩm đã hết hạn, có mùi lạ, bị nhớt hoặc bao bì bị hư hỏng.
Bước 2: Chuẩn bị dụng cụ chế biến
- Có thể nướng than, nướng lò, áp chảo hoặc dùng nồi chiên không dầu.
- Nếu áp chảo, làm nóng chảo trước và có thể thêm một ít dầu.
- Nếu nướng hoặc dùng nồi chiên không dầu, có thể phết một lớp dầu mỏng để bề mặt thịt không bị khô.
Bước 3: Làm chín sản phẩm
- Chế biến ở lửa vừa hoặc nhiệt độ vừa để thịt chín đều, không bị cháy nhanh bên ngoài.
- Trở đều các mặt trong quá trình chế biến.
- Nấu đến khi thịt chín hoàn toàn, phần bên trong không còn sống hoặc còn lạnh.
Bước 4: Dùng sau khi chế biến
- Dùng ngay sau khi nấu để đảm bảo hương vị và chất lượng cảm quan.
- Có thể dùng kèm cơm, bún, bánh mì, rau sống hoặc nước chấm tùy khẩu vị.
- Phần đã chế biến nếu chưa dùng hết nên bảo quản lạnh và dùng lại trong thời gian phù hợp.
