Gà cuộn rong biển
Khối lượng tịnh: 300g/vỉ, khoảng 15–17 viên/vỉ.
Mô tả chi tiết:
Gà cuộn rong biển là sản phẩm ready-to-cook bảo quản mát, được định hình dạng viên cuộn với phần nhân gà ôm sát lá rong biển. Sản phẩm đạt yêu cầu khi bề mặt khô ráo, không đổ nhớt, không lẫn tạp chất. Gà cuộn rong biển có màu sắc đặc trưng của sản phẩm, không bị biến màu, có mùi đặc trưng và không có mùi lạ. Sản phẩm cần được nấu chín hoàn toàn trước khi sử dụng.
Thành phần:
Thịt gà 86,6%, rong biển 2%, hành tím, tỏi, bột biến tính, nước, đường, nước mắm, muối, tiêu đen, bột nêm gà, chất nhũ hóa (INS 450(iii), INS 451(i), INS 450(i)).
Thông tin dinh dưỡng trong 100g:
- Năng lượng: 99 kcal
- Chất béo: 2.43g
- Chất đạm: 16.6g
- Carbohydrat không bao gồm xơ tổng: 2.76g
- Natri: 403mg
Hướng dẫn sử dụng
Bước 1: Chuẩn bị sản phẩm
- Bảo quản sản phẩm trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ 0°C–5°C trước khi chế biến.
- Lấy gà cuộn rong biển ra khỏi bao bì ngay trước khi nấu.
- Không sử dụng nếu sản phẩm đã hết hạn, có mùi lạ, bị nhớt hoặc bao bì bị hư hỏng.
Bước 2: Làm chín sản phẩm
- Sản phẩm chưa chín, cần nấu chín hoàn toàn trước khi sử dụng.
- Có thể chiên, áp chảo, hấp, nấu canh, nấu lẩu hoặc chế biến thành các món khác.
- Nếu nấu canh hoặc lẩu, cho gà cuộn rong biển vào khi nước đang sôi và nấu đến khi chín đều.
Bước 3: Chế biến theo món
- Nếu chiên hoặc áp chảo, làm nóng chảo với một ít dầu và dùng lửa vừa.
- Trở đều các mặt trong quá trình chế biến để sản phẩm chín đều từ ngoài vào trong.
- Nếu hấp, đặt sản phẩm vào xửng khi nước đã sôi và hấp đến khi phần nhân chín hoàn toàn.
Bước 4: Dùng sau khi chế biến
- Dùng ngay sau khi nấu để đảm bảo hương vị và chất lượng cảm quan.
- Không ăn khi phần nhân bên trong còn sống hoặc chưa chín kỹ.
- Phần đã chế biến nếu chưa dùng hết nên bảo quản lạnh và dùng lại trong thời gian phù hợp.
